ピパーツ

香りがとても良くて、ピリっと辛い
島の代表的な香辛料ピパーツ！

一般的な使い方は八重山そばに入れる。

自分はクースー（島唐辛子の泡盛つけ）よりも
こちらの方が好みだけど、そばを食べに店に
入ってもなかなか置いてない。

必ずあるのはクースーと普通の七味。
だからマイピパーツの瓶を持ってよく食べに行ったのぉ〜

今回はそのピパーツ（島胡椒）を作る事に。
収穫後ピパーツの実はこんな感じ。

＾＾ちとグロイかな？
やり始めたはいいけど、時間と手間がけっこうかかる・・・
お土産で高価なのも作っているとよぉ〜くわかったのぉ〜

で・・・出来上がりはこんな感じ！

完成だぁ〜〜

いい香りだのぉ〜

市販のピパーツと違って赤いのが特徴。
市販は薄い茶色っぽいのねん。

そばにぶっかけて食うどうぅ

だっからよぉ〜